Стерилизиране на буркани
28.12.2021 г. | 28.12.2021 г.
Как да стерилизираме буркани, например за туршия.
Време за приготвяне: 0:1 h
Продукти:
Специална решетка за стерилизиране на буркани или стари капачки от буркани
Рецепта:
Слагат се бурканите в стара тенджера, която да не ти е жал за нея. Като първо, на дъното на тенджерата се подлага специална решетка за стерилизиране (продават се такива) или евентуално нещо друго, примерно капачки за буркани. Идеята е бурканите да не се допират директно до дъното на тенджерата, за да не се спукат при варенето.
Налива се студена вода в тенджерата, колкото да покрие бурканите в нея и се слага на котлона. Чакаме да заври водата и от там на сетне, варим 2-3 минути.
След това махаме тенджерата и вадим внимателно бурканите, да изстиват на страни.