Cooking Recipe Details

Пилешки пържоли на фурна

5/17/2020 | 8/15/2020

Пилешки пържоли на фурна, по рецепта на Боян Колев

Време за приготвяне: 1:20 h
Продукти:
Пилешки пържоли
Сол
Черен пипер
Бира - най-евтината за готвене
По желание - соев сос
готова подправка за пържоли или др.
Рецепта:

За предпочитане е пържолите да се мариноват предварително и да постоят така от предния ден или просто няколко часа, но пак стават и ако не се направи.
1. Мариноването (независимо дали е предварително или на момента) :

Пържолите се осоляват със сол и черен пипер и по желание се добавя соев сос или други подправки. Добавя им се бира, колкото да ги покрие до някъде.

2. Готвенето:

Фурната се загрява 5-10 мин. Слагат се пържолите в тава, заливат се с маринатата, в която са киснали до тогава и се пъхат във фурната на 220 градуса. След 20-30 мин. температурата се намалява на 200 градуса и така още 20-тина минути, след което се намалява още – примерно на 170-180 градуса за още 10-15 мин. Ако са готови може да се сервират, а ако още си допивате ракията със салата – може да се изключи фурната и да се оставят пържолите вътре на остатъчната температура, просто да се задушат още 10-15 мин.

Добър Апетит!

Hashtags:
Пиле, пилешки, пържоли, фурна, боян колев, месо